Rhabarber ist eine leckere und vielseitig einsetzbare Frucht, die in vielen Gärten angebaut wird. Doch um diesen leckeren Fruchtgenuss zu erleben, ist es wichtig zu wissen, wann man diese Pflanze am besten pflanzen sollte. In diesem Artikel werden wir erklären, wann der beste Zeitpunkt ist, um Rhabarber zu pflanzen, damit Sie die bestmögliche Ernte erzielen können.
Rhabarber sollte im Herbst, normalerweise im September oder Oktober, gepflanzt werden. Der Boden sollte gut entwässert sein und der Standort sollte vor Wind und direkter Sonne geschützt sein. Zudem ist es wichtig, dass der Boden reich an organischem Material und Nährstoffen ist. Es wird empfohlen, die Pflanzen in einem Abstand von 75 cm und mehr voneinander zu pflanzen.
Was mag Rhabarber nicht?
Rhabarber enthält Oxalsäure, die roh nicht verzehrt werden sollte. Doch wenn man Rhabarber kocht, zum Beispiel in Vanillepudding oder auf Kuchen, ist er ein echter Genuss.
Rhabarber ernten: Erntezeit ist von Anfang Mai bis Ende Juni (Johannistag). Im ersten Jahr nach der Pflanzung sollte man den Rhabarber schonen, damit die Wurzeln kräftiger werden und er im nächsten Jahr stärkere und saftigere Stiele ausbilden.
Wo Pflanze ich Rhabarber hin
Pflanzen Sie Rhabarber an einem sonnigen Standort in humus- und nährstoffreicher, gut durchlässiger Erde. Halten Sie einen Pflanzabstand von mindestens einem Quadratmeter pro Pflanze ein.
Es ist wichtig bei der Pflanztiefe die Höhe des Wurzelballens zu berücksichtigen. Das Pflanzloch sollte der Höhe des Wurzelballens entsprechen. Bei den meisten Pflanzungen gilt, dass man die Pflanze so tief einpflanzt, wie sie zuvor gestanden hat.
Ist Kaffeesatz für Rhabarber gut?
Rhabarber kann mit Kaffeesatz gedüngt werden. Dieser enthält wichtige Nährstoffe wie Schwefel und Stickstoff. Bevor man Kaffeesatz als Dünger verwenden kann, sollte man ihn sammeln und an einem trockenen und luftigen Platz trocknen.
Beim Ernten des Rhabarbers ist es wichtig, die Stangen herauszudrehen, anstatt sie mit einem Messer abzuschneiden. Auch sollten nicht alle Stangen entfernt werden, da die verbleibenden Triebe für die Photosynthese und die Bildung dicker Stangen im nächsten Jahr notwendig sind.
Was passt zu Rhabarber im Garten?
Rhabarber bevorzugt einen sonnigen und windgeschützten Standort im Garten. Als geeignete Pflanznachbarn eignen sich Obstbäume, Spinat, Kopfsalat, Kohlgemüse und Bohnen. Der Boden sollte durchlässig, locker und nährstoffreich sein und einen pH-Wert von 7 aufweisen. Da Rhabarber sich stark vermehrt, sollte man ihm ausreichend Platz geben. Pro Pflanze empfiehlt sich ein Quadratmeter.
Elmsfeuer ist die beste rotfleischige Rhabarbersorte. Sie ist innen und aussen rot gefärbt, ertragreich und bildet lange, starke Stängel. Zudem zerfällt Elmsfeuer beim Kochen sehr gut und benötigt aufgrund des mild-säuerlichen Aromas nur relativ wenig Zucker.
Wie alt wird Rhabarberpflanze
Rhabarber sollte mit Weitsicht gewählt werden, da er bis zu acht Jahre alt werden kann. Bei der Gartenplanung sollte man daher mindestens einen Quadratmeter Beetfläche für den Rhabarber einplanen, eher mehr. Am besten wird der Rhabarber im Herbst oder im zeitigen Frühjahr gepflanzt.
Blumenkohl und Brokkoli sind als Nachbarpflanzen im Gemüsebeet gut geeignet, da sie eher trockene und sandige Böden bevorzugen. Diese Pflanzen sollten statt Möhren und Pastinaken ausgeschlossen werden.
Wann schneide ich den Rhabarber zurück?
Rhabarber sollte entweder im Frühjahr oder im Herbst verschnitten werden. Im Herbst ist es etwas sicherer, da dann die verwelkten und abgestorbenen Stiele entfernt werden.
Rhabarber sollte unbedingt mit mineralischen Düngern wie Blaukorn und CoMineral gedüngt werden. Diese Kunstdünger lösen sich leicht auf und die Pflanzen können die Nährstoffe schnell aufnehmen.
Warum darf man Rhabarber nur bis Juni ernten
Rhabarber sollte nicht nach dem 24. Juni, dem Johannistag, geerntet werden. Je nach Wetterlage sind die robusten Stängel aus Ostasien zwischen März und April erntereif. Dadurch haben die Rhabarberstauden regelmäßig ausreichend Regenerationszeit und Kraft für eine ertragreiche Ernte im Folgejahr.
Rhabarber umsetzen – der richtige Zeitpunkt: Der beste Zeitpunkt, um Rhabarber zu verpflanzen ist der Frühling oder der Herbst zwischen September und Oktober. Es ist wichtig, dass die Pflanze sich noch oder schon in der Ruhephase befindet.
Was passiert wenn man Rhabarber abschneidet?
Rhabarberstangen sollten immer direkt an der Wurzel geerntet werden, ohne dass Schneidwerkzeug zum Einsatz kommt. Andernfalls besteht das Risiko von Fäulnisbildung, Krankheits- und Schädlingsbefall. Daher ist es wichtig, dass bei der Ernte reifer Rhabarberstangen auf den Einsatz von Messer oder Schere verzichtet wird.
Rhabarberpflanzen benötigen eine korrekte Pflege, um gesund und kräftig zu wachsen. Zu viel Dünger oder Wasser können dazu führen, dass die Pflanze kümmert und nicht richtig wächst. Um dies zu vermeiden, sollte man von Februar bis Juni kräftig düngen.
Wie versetzt man Rhabarber
Rhabarber weiträumig ausgraben und in 1-kg-Stücke zerteilen. Beim Einpflanzen des Beetes das Unkraut jäten und eine gute Portion Kompost einarbeiten. Pflanzlöcher graben mit dem doppelten Volumen des Wurzelballens und der Pflanzabstand sollte mindestens 100 cm betragen.
Rhabarber ist dank seines kräftigen Wurzelstocks sehr frostresistent. Für Jungpflanzen ist es aber empfehlenswert, eine Schicht aus Reisig und Laub rings um die Pflanze zu verteilen, bevor es richtig kalt wird.
Wann wird der Rhabarber giftig
Rhabarber enthält Oxalsäure und ist daher nur in grossen Mengen giftig. 100g Rhabarberstängel enthalten zwischen 0,2 und 0,5g Oxalsäure, wodurch man ausrechnen kann, dass man sehr viel Rhabarber essen müsste, damit er wirklich giftig wäre (ab etwa 5g).
Nach dem Johannistag sollte kein Rhabarber mehr geerntet werden, da Rhabarberpflanzen Ende Juni ein zweites Mal auszutreiben beginnen. Dieser zweite Wachstumsschub dient der Regeneration der Pflanze.
Warum darf man Rhabarber nach dem 24. Juni nicht mehr essen
Da Rhabarber nach dem Johannistag nicht mehr geerntet werden sollte, ist es wichtig, nach dem 24. Juni auf die Ernte zu verzichten. Dadurch erhält die Pflanze nicht nur die nötige Erholungszeit, sondern auch der Oxalsäure-Gehalt in den Stängeln sinkt, was dem Geschmack zugutekommt.
Rhabarber sollte nur in der Erntezeit von April bis Ende Juni gegessen werden, da er in dieser Zeit die geringste Menge an Oxalsäure enthält. Wenn man länger wartet, produziert das saure Gemüse mehr Oxalsäure, die dem Körper schaden kann, da sie die Nährstoffaufnahme vermindert und Nierensteine fördert.
Welchen Rhabarber kann man das ganze Jahr ernten
Livingstone ist bereit für die „Ganzjahresernte“. Bei jedem Erntedurchgang sollte man sich an die altbekannte Regel halten und nur ein Drittel der vollentwickelten Stiele ernten und dann ca. zwei Wochen warten, bevor man die nächste Ernte durchführt. Dies ermöglicht eine kontinuierliche Ernte über einen längeren Zeitraum.
Grüner Rhabarber ist eine beliebte Frucht, die mild-säuerlich schmeckt. Er ist an seiner grünen Schale und dem grünen Fruchtfleisch zu erkennen. Vor dem Kochen muss er unbedingt geschält werden.
Wann gibt es Himbeer Rhabarber
Rhabarber kann zwischen April und dem 24. Juni geerntet werden. Dieser Zeitraum markiert auch das Saisonende.
Rhabarber-Stängel können, unabhängig von der Blütenbildung, bedenkenlos gegessen werden. Während der Vegetationszeit entwickelt der Rhabarber zunehmend Oxalsäure.
Wie düngt man Rhabarber richtig
Um eine gesunde Rhabarber-Staude zu bekommen, sollte man den Rhabarber zeitig im Frühjahr, je nach Region zwischen Ende März und Anfang April, mit reifem Kompost düngen. Für eine Rhabarber-Staude benötigt man rund zwei bis drei Liter Kompost als Anfangsdüngung. Während der Hauptwachstumsphase zwischen Mai und Juni sollte man den Rhabarber regelmäßig mit reichlich Wasser und Nährstoffen versorgen.
Seit Jahren gilt der Johannistag am 24. Juni als Stichtag für das Ende der Rhabarber-Ernte. Doch der Herbst-Rhabarber wie ‚Livingstone‘ bietet eine viel längere Erntezeit: Bereits ab Mitte April können die Früchte über den gesamten Sommer bis hinein in den Herbst geerntet werden.
Zusammenfassung
Rhabarber sollte idealerweise im Frühjahr gepflanzt werden, da er eine kalte Überwinterung benötigt, um sich richtig zu entwickeln. Im Idealfall sollte er im März oder April gepflanzt werden, da er ein Lichtkeimer ist. Er benötigt viel Wasser und reichlich Nährstoffe, um optimal zu gedeihen. Daher ist es ratsam, den Boden vor dem Pflanzen zu lockern und Dünger hinzuzufügen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Rhabarber am besten im frühen Frühjahr gepflanzt werden sollte, um eine optimale Ernte zu gewährleisten.
